In Zeiten von Covid-19 muss die Lebensmittelbranche nicht nur die erhöhten Anforderungen an die Qualitätssicherung von Lebensmitteln im Blick haben, sondern auch ihre Schutz- und Hygienekonzepte für…

Die Erdenindustrie verpflichtet sich dazu, den Torfanteil in Hobbyerden und bei Kultursubstraten zu verringern. Ein entsprechendes Positionspapier hat der Industrieverband Garten (IVG) e.V. gemeinsam…

Enno Glantz baut auf seinen beiden Betrieben in Delingsdorf in Schleswig-Holstein und in Hohen Wieschendorf an der Ostsee in Mecklenburg auf rund 240 ha Erdbeeren sowie weitere Beerenfrüchte an.

Bestes Ausflugswetter und der Spargel wächst – aber Hofcafé und –gastronomie müssen geschlossen bleiben. Eine bittere Erfahrung, die viele Betriebe in diesem Frühjahr machen mussten. Um zu retten, was vom Umsatz noch zu retten ist, waren rasch gute Ideen gefragt.

Wohl kaum eine landwirtschaftliche Kultur ist von den Corona-Maßnahmen stärker betroffen als der Spargel. Der Beginn des Shutdowns war quasi zeitgleich mit dem Erntebeginn. Ausländische Erntehelfer und Gastronomen vor Ort fielen zunächst gleichermaßen weg. Bruno Bohrer hat rund ein Drittel seiner Spargelfläche vorzeitig abgedämmt. Er ist wohl nicht der einzige Erzeuger, der sich immer dringender die Frage stellt: „Ist die Produktion von Lebensmitteln in unserem Land von Politik und Bevölkerung eigentlich noch gewünscht?“ Wir haben mit dem Betriebsleiter aus Hartheim-Feldkirch in Südbaden über die aktuelle Situation und seinen Umgang mit derselben gesprochen.

In einer regelmäßig in allen QS auditierten Betrieben durchgeführten Umfrage erhielten die zugelassenen Auditoren von den Befragten durchweg sehr gute Noten. Mehr als 2.000 Rückmeldungen gab es zur…