Wenige Tage vor Ostern eröffnet die Spargelstrasse NRW heute offiziell die Saison. Trotz der Schwierigkeiten, ausreichend Arbeitskräfte für die Ernte zu finden, sind die ersten Mengen des Gemüses aus…

Endlich Spargelsaison: Steigende Nachttemperaturen lassen den Spargel sprießen. Nach den kalten Tagen, die das Wachstum der Spargelstangen ausbremsten, sind die Bedingungen wieder optimal für das…

Während das öffentliche Leben derzeit nahezu stillsteht und Ausnahmezustand herrscht, beginnt für die heimischen Bauern die stressigste Zeit des Jahres. Eine paradoxe Situation. Wenn Ulrich Holz…

Der Zickzack-Kurs der Bundesregierung verunsichert Obst- und Gemüsebauern. Wenn keine Saisonarbeiter einreisen dürfen, machen viele Betriebe dicht und Obst und Gemüse werden knapp. In ganz…

Montag: Spargel mit Butter und Schinken, Dienstag: Spargeltarte, Mittwoch: Spargelcremesuppe, Donnerstag: Spargel mit Mettklößchen in Soße, Freitag: Spargel mit Lachs, Sonnabend: Spargelsalat und…

Die Datenplattform, über die die kurzfristige Umsetzung der Einreiseregelung für Saisonarbeitskräfte organisiert wird, ist jetzt freigeschaltet. Auf der Seite…