Muss der Hofladen smarter werden?
Die Märkte für Lebensmittel sind im Umbruch. Das bekommen auch die Direktvermarkter zu spüren. Digitalisierung in Form von vielen Smartphone-Anwendungen, eine alternde Gesellschaft und ein geändertes Konsum- und Essverhalten sind nur einige Stichworte. Was sind die Herausforderungen für die Zukunft? Wie können sich Direktvermarkter und Holfladenbetreiber neue Techniken und Trends zu Nutze machen?
